RECEITA DE TORTA DE LIQUIDIFICADOR COM CARNE MOÍDA

Ingredientes

• 2 xícaras (chá) de leite
• 1 xícara (chá) de óleo
• 4 ovos
• 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
• 1 cubo de caldo de galinha
• 1 colher (chá) de sal
• 13 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• Margarina e farinha de trigo para untar

Recheio

• 1 colher (sopa) de alho picado
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 3 xícaras (chá) de carne moída
• 2 cebolas cortadas fatiadas
• 2 xícaras (chá) de tomates sem sementes picados
• 1 xícara (chá) de azeitonas verdes sem caroços
• 1 xícara (chá) de cebolinha verde picada
• Sal e pimenta do reino a gosto
• 1 copo de requeijão cremoso (250g)

Modo de preparo

• Coloque no liquidificador o leite, o óleo, os ovos, o parmesão, o caldo de galinha, o sal e bata por 2 minutos.
• Acrescente a farinha, aos poucos, e bata até incorporar.
• Junte o fermento e mexa com uma colher.
• Reserve.
• Em uma panela, refogue o alho no óleo até amaciar.
• Junte a carne moída e refogue até cozinhar.
• Adicione a cebola e refogue por mais 2 minutos.
• Desligue o fogo, acrescente o tomate, a azeitona, a cebolinha, tempere com sal e pimenta.
• Despeje metade da massa em uma forma de 30 x 22cm untada e enfarinhada.
• Distribua o recheio por igual e espalhe o requeijão por cima.
• Cubra com a outra metade da massa e leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos ou até assar e dourar.
• Se desejar, sirva acompanhada de requeijão cremoso.

Rendimento: 6 porções

RECEITA DE TORTINHA DELÍCIA DE LEGUMES

Ingredientes

• 500g de massa folhada
• 200g de creme de leite
• 2 ovos
• 1 pitada de sal
• 1 pitada de tempero completo
• 1 lata de seleta de legumes

Modo de preparo

• Abra a massa folhada bem fina para forra as forminhas.
• Misture muito bem o restante dos ingredientes, coloque nas forminhas já forradas e leve para assar por 25 minutos.

Rendimento: 10 porções

RECEITA DE TORTA DE SARDINHA DE LIQUIDIFICADOR

Ingredientes

• 500ml de leite
• 100g de manteiga derretida
• 3 ovos
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• Sal a gosto
• Margarina para untar

Recheio

• 2 latas de sardinha escorrida e amassada
• 4 colheres (sopa) de azeite
• 1 cebola cortada em rodelas
• 2 tomates grandes picados
• 1/2 xícara (chá) de azeitonas verdes picadas
• Sal a gosto
• Orégano para polvilhar

Modo de preparo

• Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador.
• À parte, misture os ingredientes do recheio.
• Em uma forma retangular de 35 x 25cm untada, despeje metade da massa, o recheio e a massa restante.
• Polvilhe com orégano e leve para assar por 35 minutos em forno médio, preaquecido, até dourar.
• Sirva em seguida.

Rendimento: 15 porções

RECEITA DE TORTA CREMOSA DE PÃO DE FORMA

Ingredientes

• 20 fatias de pão de forma industrializado cortado em cubos pequenos
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• 1 xícara (chá) de cebola cortada em cubos pequenos
• 1 xícara (chá) de cheiro verde fresco bem picado
• 2 tomates maduros e firmes, cortados em cubos pequenos
• 1 xícara (chá) de ervilhas frescas escaldadas
• 200 g de peito de peru defumado cortado em cubos pequenos
• 100 g de queijo tipo ementhal ou prato cortado em cubos pequenos
• 100 g de queijo muçarela cortado em cubos pequenos
• 100 g de requeijão de consistência firme ou de corte
• 5 ovos
• 600 ml de leite integral
• 200 g de creme de leite 
• 1 sache de caldo de legumes em pó
• Sal, pimenta do reino e noz moscada ao seu gosto

Modo de preparo

• Bata junto os ovos, o leite, o creme de leite, o caldo de legumes em pó e tempere com sal, pimenta do reino e noz moscada ao seu gosto e reserve.
• Em uma tigela grande misture bem os demais ingredientes e junte com a mistura reservada.
• Unte um refratário com azeite ou manteiga, coloque a massa e leve para assar em forno preaquecido a 180º por aproximadamente 40 minutos ou até dourar e estar assado.

Tempo de preparo: 60 minutos

Rendimento: 12 porções

RECEITA DE QUICHE FACIL

Ingredientes

Massa

• 150 g manteiga em cubos
• 300 g farinha peneirada
• 1 ovo
• 50 ml creme de leite fresco
• Noz moscada a gosto

Recheio

• 200 g de bacon
• 300 ml de creme de leite fresco
• 3 ovos
• 200 g de queijo parmesão ralado

Modo de preparo

• Misture a manteiga e a farinha até a consistência de uma farofa.
• Em seguida, acrescente o ovo, o creme de leite e a noz moscada, mexendo até obter uma massa lisa.
• Leve para assar em forno médio por 10 minutos.

Recheio

• Frite o bacon e acrescente à mistura de creme de leite, ovos e parmesão.
• Disponha sobre a massa e leve ao forno por 30 minutos na temperatura de 180 graus.
• Sirva em seguida.

Rendimento: 6 porções

RECEITA DE EMPADÃO COM REQUEIJÃO

Ingredientes

Massa

• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1/2 xícara (chá) de margarina
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 1 gema
• 1/2 xícara (chá) de leite
• 1 colher (café) de fermento em pó
• Sal a gosto

Recheio

• 1 colher (sopa) de óleo
• 1 cebola picada
• 2 tomates picados
• 2 peitos de frango cozidos e desfiados
• 1 vidro de palmito picado
• Azeitonas picadas a gosto
• Sal a gosto
• 1 copo de requeijão
• 1 lata de creme de leite

Modo de preparo

Massa

• Em um recipiente, amasse todos os ingredientes até ficar homogêneo.
• Divida a massa em 2 partes, abra-as com um rolo e, com uma delas, forre o fundo e laterais de uma forma de aro removível.
• Preencha com o recheio preparado, espalhe o requeijão, cubra com a outra parte da massa e pincele com a gema.
• Leve para assar em forno médio e preaquecido até dourar, cerca de 40 minutos.

Recheio

• Aqueça o óleo e refogue a cebola e o tomate.
• Junte todos os ingredientes restantes, menos o requeijão, misture bem e utilize.

Rendimento: 8 porções

RECEITA DE TORTA DE FRANGO SABOROSA

Ingredientes

• 1 peito de frango cozido e desfiado
• 1 vidro de palmito picado
• 2 tomates sem sementes picados
• 1 lata de ervilha escorrida
• 3 colheres (sopa) de salsa picada
• 4 ovos cozidos e picados
• Sal e tempero tipo Fondor a gosto
• 2 copos de iogurte natural
• 3 ovos
• 1 copo de azeite (use o copo vazio do iogurte para medir)
• 5 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
• 7 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• Margarina e farinha de trigo para untar

Modo de preparo

• Em uma tigela, misture o frango com o palmito, o tomate, a ervilha, a salsa e o ovo cozido.
• Tempere com sal e Fondor e reserve.
• Bata no liquidificador o iogurte com o ovo, o azeite e o parmesão.
• Adicione a farinha, o fermento e bata para misturar.
• Em um refratário médio untado e enfarinhado, coloque metade da massa, o recheio e cubra com a massa restante.
• Leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos ou até dourar.
• Se desejar, sirva acompanhado de requeijão cremoso.

Rendimento: 10 porções

RECEITA DE MASSA PARA TORTA SALGADA

Ingredientes

• 1/2 kg de farinha de trigo
• 4 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
• 3 ovos
• 1 gema
• 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
• 1 colher (chá) de sal
• 6 colheres (sopa) de água gelada

Modo de preparo

• Coloque a farinha em uma tigela funda e junte o resto dos ingredientes.
• Amasse até obter uma bola homogênea, fácil de manipular, caso seja necessário adicione um pouco mais de água.
• Deixe repousar por pelo menos 1 hora.
• Utilize com o recheio de sua preferência.

RECEITA DE TORTA DE BATATA COM FRANGO

Ingredientes

• 10 batatas pequenas cozidas e espremidas
• 4 colheres (sopa) de manteiga
• 4 ovos
• 1 xícara (chá) de leite
• 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
• Margarina para untar

Recheio

• 2 colheres (sopa) de óleo
• 1 cebola grande picada
• 2 dentes de alho picados
• 200g de tomates cereja cortados ao meio
• 600g de peito de frango cozido e desfiado
• Sal, pimenta do reino e salsa picada a gosto
• 2 xícaras (chá) de molho de tomate pronto

Modo de preparo

• Misture a batata ainda quente com a manteiga.
• Acrescente os ovos, o leite e misture.
• Acrescente a farinha aos poucos, até ficar com uma consistência firme.
• Coloque em um refratário untado e leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos.
• Aqueça o óleo em fogo médio e refogue a cebola até ficar transparente.
• Adicione o alho, o tomate, o frango, salsa, o molho, sal e pimenta.
• Deixe refogar por 5 minutos.
• Despeje sobre a massa no refratário e sirva.

Rendimento: 12 porções

RECEITA DE TORTA LEVE DE LEGUMES

Ingredientes

• 3 ovos
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 2 xícaras (chá) de leite
• 1 colher (chá) de sal
• Margarina para untar

Recheio

• 2 xícaras (chá) de palmito cortado em rodelas
• 1 xícara (chá) de ervilhas frescas
• 3 tomates sem sementes picados
• 2 colheres (sopa) de salsa picada
• 2 colheres (sopa) de cebolinha verde picada
• 2 cenouras cortadas em cubos pequenos
• 2 xícaras (chá) de queijo muzzarella ralado
• Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de preparo

• Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador até ficar homogêneo.
• Reserve.
• Em uma tigela, misture os ingredientes do recheio.
• Despeje metade da massa em uma forma de 30cm de diâmetro untada e espalhe o recheio por igual.
• Cubra com o restante da massa e leve ao forno médio, pré aquecido, por 45 minutos ou até assar e dourar.
• Se desejar, sirva acompanhada de requeijão cremoso.

Rendimento: 8 porções

RECEITA DE TORTA HOLANDESA TRADICIONAL

Ingredientes 

• 24 biscoitos Maizena
• 12 biscoitos com cobertura de chocolate ao leite tipo "Calypso"

Creme

• 1 lata de leite condensado
• 1 xícara (chá) de leite
• 2 gemas peneiradas
• 1 colher (sopa) de gelatina em pó sem sabor
• 2 colheres (sopa) de água
• 250g de creme de leite fresco

Cobertura

• 200g de creme de leite
• 300g de chocolate meio amargo picado
• 1 colher (sopa) de gelatina em pó sem sabor
• 2 colheres (sopa) de água

Modo de preparo

• Forre o fundo de uma forma de aro removível de 22cm de diâmetro com metade do biscoito Maizena e as laterais com o biscoito "Calypso", com a parte do chocolate virado para fora.
• Reserve.
• Para o creme, em uma panela, misture o leite condensado, o leite, as gemas e leve ao fogo médio até engrossar.
• Retire do fogo e adicione a gelatina misturada com a água, mexendo até dissolver completamente.
• Deixe esfriar e reserve.
• Na batedeira, bata o creme de leite fresco de acordo com as instruções da embalagem e misture ao creme reservado.
• Leve ao congelador por 30 minutos ou até firmar.
• Para o creme de chocolate, misture o creme de leite com o chocolate e leve ao microondas em potência alta por 2 minutos.
• Retire do forno e misture com uma colher até incorporar.
• Adicione a gelatina misturada com a água e mexa até dissolver completamente .
• Reserve.
• Despeje metade do creme na forma, cubra com a outra metade do biscoito Maizena e leve ao congelador por 2 horas.
• Retire do congelador, espalhe o restante do creme por cima dos biscoitos e leve ao congelador por mais 20 minutos.
• Espalhe a cobertura e leve novamente ao congelador por 40 minutos ou até firmar.
• Desenforme e deixe descansar por 10 minutos antes de servir.

RECEITA DE TORTA DE FRANGO MARAVILHA

Ingredientes


Massa

• 250 ml de leite
• 200 ml de óleo
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 2 xícaras (chá) de queijo ralado
• 1 colher (sopa) de caldo de galinha
• 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
• 3 ovos
• Sal a gosto

Recheio

• 500 g de frango cozido, temperado e desfiado
• 200 g de presunto ralado
• 200 g de mussarela
• 1 lata de milho verde
• 1 lata de ervilha (opcional)
• 2 tomates sem pele e sem sementes, picados pequenos
• Cheiro verde a gosto
• Queijo ralado e orégano a gosto (para salpicar por cima da torta)

Modo de preparo

• Junte os ingredientes da massa na batedeira, e bata até obter uma consistência firme.
• Em um recipiente à parte, misture os ingredientes para o recheio.
• Unte uma assadeira com óleo e coloque a metade da massa.
• Adicione o recheio e cubra com o restante da massa.
• Salpique queijo ralado e orégano sobre a torta e asse a 150 graus, até dourar.
• Sirva em seguida.

RECEITA DE TORTA CROCANTE DE DOCE DE LEITE

Ingredientes 

Crocante:

- 1/2 xícara de castanha-do-pará picada
- 1 xícara de açúcar
- 1 colher rasa de margarina

Creme:

- 200 g de manteiga sem sal
- 2 latas de creme de leite sem soro
- 2 xícaras de açúcar
- 3 gemas
- 1 colher de chá de baunilha

Base:

- 2 pacotes de biscoito Maria
- Leite de vaca para umedecer os biscoitos
- Recheio:

- 400 g de doce de leite

Modo de preparo

Crocante:

- Derreta o açúcar, acrescente a castanha-do-pará e a margarina
- Despeje sobre uma superfície untada com manteiga

- Após esfriar quebre até ficar esfarelada

Creme:

- Bata na batedeira o açúcar, as gemas e a manteiga, até ficar um creme branco, acrescente as 2 latas de creme de leite sem o soro e por último a baunilha

Modo de Montar:

- Forre uma forma redonda com papel alumínio
- Umedeça os biscoitos no leite sem açúcar e forre o fundo e as laterais da forma
- Despeje um pouco do creme
- Coloque mais uma camada de biscoito e em seguida acrescente uma camada generosa de doce de leite, coloque por cima uma camada de biscoito e depois uma de creme, por ultimo mais uma camada de biscoito
- Leve à geladeira para endurecer
- Desenforme em uma bandeja redonda, cubra com doce de leite e salpique por cima o crocante.

RECEITA DE EMPADÃO DE LIQUIDIFICADOR

Ingredientes

Massa

- 2 xícaras (chá) de leite
- 1 xícara (chá) de óleo
- 4 ovos
- 11 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
- 1 colher (chá) de sal
- 1 colher (chá) de açúcar
- 1 colher (chá) de fermento em pó

Recheio

- 300 g de peito de frango cozido com todos os temperos e desfiado
- 150 g de lombinho canadense cortado em cubos pequenos

Modo de preparo

- Coloque todos os ingredientes da massa no
liquidificador e bata bem.
- Unte e polvilhe um refratário médio.
- Despeje metade da massa, espalhe o recheio e
coloque o restante da massa.
- Leve ao forno médio por cerca de 45 minutos
ou até que esteja dourado.
- Sirva

RECEITA DE TORTA DE ABÓBORA

Ingredientes

2 pacotes de biscoito Maria 400g
7 colheres ''sopa'' de margarina
3 xícaras ''chá'' de leite
1 xícara ''chá'' de açúcar
3 xícaras ''chá'' de abóbora cozida e espremida
1 lata de leite condensado
5 colheres ''sopa'' de amido de milho
1 1/2 xícara ''chá'' de doce de abóbora em pasta

Modo de preparo

- No liquidificador, triture os biscoitos apertando a tecla
pulsar do aparelho várias vezes, até obter textura de farofa.
- Transfira para uma tigela e misture com 4 colheres de sopa
de margarina até obter uma massa homogênea.
- Com ela, forre o fundo e as laterais de uma forma de aro
removível de 26cm de diâmetro e reserve.
- No liquidificador, bata a margarina restante com o leite,
o açúcar, a abóbora espremida, o leite condensado e o amido
de milho até obter um creme homogêneo.
- Transfira para uma panela e leve ao fogo médio, mexendo
sempre, até engrossar.
- Despeje esse creme sobre a massa na forma, alise com uma
colher e leve à geladeira por 2 horas ou até firmar.
- Retire da geladeira, desenforme a torta e cubra com o doce
de abóbora.
- Sirva

RECEITA DE TORTA DE MORANGO COM CREME

                                                                               

Ingredientes

Massa

- 7 ovos

- 7 colheres sopa de açúcar

- 7 colheres sopa de fécula de batata

Recheio

- 1 lata de creme de leite

- 1 lata de leite condensado

- 1 caixa de morangos fatiados

Cobertura

- 3 xícaras chá de açúcar

- 1/2 xícara chá de água

- 3 claras em neve

Modo de preparo

- Bata as claras em neve

- Acrescente as gemas, depois o açúcar

- Misture bem, depois coloque a fécula.

- Despeje a massa em uma forma, untada, 

de 25 cm de diâmetro e asse

- Prepare o recheio misturando o creme de 

leite com o leite condensado

- Corte a massa ao meio e coloque o recheio

- Acrescente os morangos fatiados e cubra 

com a outra metade da massa

- Bata as claras em neve na batedeira

- Acrescente o açúcar e a água

- Bata novamente

- Despeje a cobertura sobre a torta

RECEITA DE TORTA DE ARROZ VELHO

Ingredientes

- 1 xícara de chá de sobra de arroz
- 1 xícara de chá de farinha de trigo
- 1/2 xícara de chá de óleo de soja
- 1/2 xícara de chá de leite
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 2 ovos inteiros
- Sal a gosto
- Recheio de sua preferencia

Modo de preparo

- No liquidificador bata os ingredientes líquidos primeiro, depois o arroz e por último
 a farinha e o fermento
- Em uma travessa untada e polvilhada despeje metade dessa massa, coloque o recheio
 de sua preferência e cubra com a outra metade da massa, se desejar, polvilhe com queijo ralado
- Leve ao forno pré-aquecido até que ao furar c
om um garfo este saia limpo, ou até dourar

RECEITA DE TORTA DE SALSICHA

Ingredientes

- 2 e 1/2 copos de trigo
- 1 copo de óleo
- 1 colher de chá de sal
- 3 ovos
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 pacote de salsicha aferventada
- 1 copo de leite
- Orégano a gosto
- Tomate, cebola, tempero verde e alhos picados a gosto

Modo de preparo

- Afervente a salsicha e depois pique em pedacinhos
e reserve
- Coloque no liquidificador os seguintes ingredientes:
farinha, ovos, óleo, queijo e o leite, bata bem
- Retire do liquidificador e acrescente o orégano e o
fermento em pó
- Unte uma forma, jogue a metade da massa, acrescente a
salsicha picada e os outros ingredientes do recheio
- Cubra com o restante da massa, salpique queijo ralado e
parmesão
- Leve para assar durante 15 minutos no forno pré-aquecido

RECEITA DE QUICHE DE PRESUNTO DIET

Ingredientes

- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- Sal a gosto
- 1 ovo
- 1/4 xícara (chá) de leite desnatado
- 3 colheres (sopa) de margarina

Recheio

- 2 ovos
- 1 xícara (chá) de leite desnatado
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- 1 colher (café) de sal
- 2 xícaras (chá) de presunto ralado
- 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

Modo de preparo

- Em uma tigela coloque a farinha de trigo e o sal.
- No centro, coloque o ovo, o leite, a margarina e misture
todos os ingredientes até obter uma massa homogênea.
- Abra a massa e forre o fundo e as laterais de uma forma para torta.
- Leve ao forno médio preaquecido por 10 minutos.

Recheio

- Bata os ovos com o leite, a farinha e o sal.
- Coloque sobre a massa, pré-assada,
cubra com presunto.
- Salpique com o queijo parmesão e leve ao forno por
30 minutos até a superfície ficar corada.

RECEITA DE TORTA DE FRANGO

Ingredientes

Para o recheio:

- 500g de peito de frango sem pele
- 1/2 litro de caldo de galinha
- 4 colher sopa de óleo
- 1 dente de alho amassado
- 1 cebola picada
- 3 tomates sem pele e sem sementes picados
- 1 xícara de chá de ervilhas, sal e pimenta do reino a gosto.

Para a massa:

- 250 ml de leite
- 3/4 de xícara chá de óleo
- 2 ovos
- 1 1/2 xícara chá de farinha de trigo
- sal a gosto
- 1 colher de sopa de fermento em pó e queijo ralado a gosto.

Modo de preparo

Prepare o recheio:

cozinhe o peito de frango no caldo até ficar macio
reserve 1 xi de chá de caldo do cozimento
Desfie o frango e retire toda cartilagem
Faça um refogado com os demais ing
do recheio , colocando as ervilhas por último
adicione o frango e o caldo Misture e deixe cozinhar até quase secar

Massa:

bata o leite, o óleo e os ovos no liquidificador
Em velocidade baixa, junte aos poucos a farinha , ponha sal e por último o fermento
Despeje metade da massa numa forma refratária e untada e coloque o recheio sobre ela
Cubra com o restante de massa e o queijo ralado por cima
e leve ao forno já aquecido até dourar