RECEITA DE TORTA DE LIQUIDIFICADOR COM CARNE MOÍDA

Ingredientes

• 2 xícaras (chá) de leite
• 1 xícara (chá) de óleo
• 4 ovos
• 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
• 1 cubo de caldo de galinha
• 1 colher (chá) de sal
• 13 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• Margarina e farinha de trigo para untar

Recheio

• 1 colher (sopa) de alho picado
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 3 xícaras (chá) de carne moída
• 2 cebolas cortadas fatiadas
• 2 xícaras (chá) de tomates sem sementes picados
• 1 xícara (chá) de azeitonas verdes sem caroços
• 1 xícara (chá) de cebolinha verde picada
• Sal e pimenta do reino a gosto
• 1 copo de requeijão cremoso (250g)

Modo de preparo

• Coloque no liquidificador o leite, o óleo, os ovos, o parmesão, o caldo de galinha, o sal e bata por 2 minutos.
• Acrescente a farinha, aos poucos, e bata até incorporar.
• Junte o fermento e mexa com uma colher.
• Reserve.
• Em uma panela, refogue o alho no óleo até amaciar.
• Junte a carne moída e refogue até cozinhar.
• Adicione a cebola e refogue por mais 2 minutos.
• Desligue o fogo, acrescente o tomate, a azeitona, a cebolinha, tempere com sal e pimenta.
• Despeje metade da massa em uma forma de 30 x 22cm untada e enfarinhada.
• Distribua o recheio por igual e espalhe o requeijão por cima.
• Cubra com a outra metade da massa e leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos ou até assar e dourar.
• Se desejar, sirva acompanhada de requeijão cremoso.

Rendimento: 6 porções

RECEITA DE TORTINHA DELÍCIA DE LEGUMES

Ingredientes

• 500g de massa folhada
• 200g de creme de leite
• 2 ovos
• 1 pitada de sal
• 1 pitada de tempero completo
• 1 lata de seleta de legumes

Modo de preparo

• Abra a massa folhada bem fina para forra as forminhas.
• Misture muito bem o restante dos ingredientes, coloque nas forminhas já forradas e leve para assar por 25 minutos.

Rendimento: 10 porções

RECEITA DE TORTA DE SARDINHA DE LIQUIDIFICADOR

Ingredientes

• 500ml de leite
• 100g de manteiga derretida
• 3 ovos
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• Sal a gosto
• Margarina para untar

Recheio

• 2 latas de sardinha escorrida e amassada
• 4 colheres (sopa) de azeite
• 1 cebola cortada em rodelas
• 2 tomates grandes picados
• 1/2 xícara (chá) de azeitonas verdes picadas
• Sal a gosto
• Orégano para polvilhar

Modo de preparo

• Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador.
• À parte, misture os ingredientes do recheio.
• Em uma forma retangular de 35 x 25cm untada, despeje metade da massa, o recheio e a massa restante.
• Polvilhe com orégano e leve para assar por 35 minutos em forno médio, preaquecido, até dourar.
• Sirva em seguida.

Rendimento: 15 porções

RECEITA DE TORTA CREMOSA DE PÃO DE FORMA

Ingredientes

• 20 fatias de pão de forma industrializado cortado em cubos pequenos
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• 1 xícara (chá) de cebola cortada em cubos pequenos
• 1 xícara (chá) de cheiro verde fresco bem picado
• 2 tomates maduros e firmes, cortados em cubos pequenos
• 1 xícara (chá) de ervilhas frescas escaldadas
• 200 g de peito de peru defumado cortado em cubos pequenos
• 100 g de queijo tipo ementhal ou prato cortado em cubos pequenos
• 100 g de queijo muçarela cortado em cubos pequenos
• 100 g de requeijão de consistência firme ou de corte
• 5 ovos
• 600 ml de leite integral
• 200 g de creme de leite 
• 1 sache de caldo de legumes em pó
• Sal, pimenta do reino e noz moscada ao seu gosto

Modo de preparo

• Bata junto os ovos, o leite, o creme de leite, o caldo de legumes em pó e tempere com sal, pimenta do reino e noz moscada ao seu gosto e reserve.
• Em uma tigela grande misture bem os demais ingredientes e junte com a mistura reservada.
• Unte um refratário com azeite ou manteiga, coloque a massa e leve para assar em forno preaquecido a 180º por aproximadamente 40 minutos ou até dourar e estar assado.

Tempo de preparo: 60 minutos

Rendimento: 12 porções

RECEITA DE QUICHE FACIL

Ingredientes

Massa

• 150 g manteiga em cubos
• 300 g farinha peneirada
• 1 ovo
• 50 ml creme de leite fresco
• Noz moscada a gosto

Recheio

• 200 g de bacon
• 300 ml de creme de leite fresco
• 3 ovos
• 200 g de queijo parmesão ralado

Modo de preparo

• Misture a manteiga e a farinha até a consistência de uma farofa.
• Em seguida, acrescente o ovo, o creme de leite e a noz moscada, mexendo até obter uma massa lisa.
• Leve para assar em forno médio por 10 minutos.

Recheio

• Frite o bacon e acrescente à mistura de creme de leite, ovos e parmesão.
• Disponha sobre a massa e leve ao forno por 30 minutos na temperatura de 180 graus.
• Sirva em seguida.

Rendimento: 6 porções

RECEITA DE EMPADÃO COM REQUEIJÃO

Ingredientes

Massa

• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1/2 xícara (chá) de margarina
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 1 gema
• 1/2 xícara (chá) de leite
• 1 colher (café) de fermento em pó
• Sal a gosto

Recheio

• 1 colher (sopa) de óleo
• 1 cebola picada
• 2 tomates picados
• 2 peitos de frango cozidos e desfiados
• 1 vidro de palmito picado
• Azeitonas picadas a gosto
• Sal a gosto
• 1 copo de requeijão
• 1 lata de creme de leite

Modo de preparo

Massa

• Em um recipiente, amasse todos os ingredientes até ficar homogêneo.
• Divida a massa em 2 partes, abra-as com um rolo e, com uma delas, forre o fundo e laterais de uma forma de aro removível.
• Preencha com o recheio preparado, espalhe o requeijão, cubra com a outra parte da massa e pincele com a gema.
• Leve para assar em forno médio e preaquecido até dourar, cerca de 40 minutos.

Recheio

• Aqueça o óleo e refogue a cebola e o tomate.
• Junte todos os ingredientes restantes, menos o requeijão, misture bem e utilize.

Rendimento: 8 porções

RECEITA DE TORTA DE FRANGO SABOROSA

Ingredientes

• 1 peito de frango cozido e desfiado
• 1 vidro de palmito picado
• 2 tomates sem sementes picados
• 1 lata de ervilha escorrida
• 3 colheres (sopa) de salsa picada
• 4 ovos cozidos e picados
• Sal e tempero tipo Fondor a gosto
• 2 copos de iogurte natural
• 3 ovos
• 1 copo de azeite (use o copo vazio do iogurte para medir)
• 5 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
• 7 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• Margarina e farinha de trigo para untar

Modo de preparo

• Em uma tigela, misture o frango com o palmito, o tomate, a ervilha, a salsa e o ovo cozido.
• Tempere com sal e Fondor e reserve.
• Bata no liquidificador o iogurte com o ovo, o azeite e o parmesão.
• Adicione a farinha, o fermento e bata para misturar.
• Em um refratário médio untado e enfarinhado, coloque metade da massa, o recheio e cubra com a massa restante.
• Leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos ou até dourar.
• Se desejar, sirva acompanhado de requeijão cremoso.

Rendimento: 10 porções

RECEITA DE MASSA PARA TORTA SALGADA

Ingredientes

• 1/2 kg de farinha de trigo
• 4 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
• 3 ovos
• 1 gema
• 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
• 1 colher (chá) de sal
• 6 colheres (sopa) de água gelada

Modo de preparo

• Coloque a farinha em uma tigela funda e junte o resto dos ingredientes.
• Amasse até obter uma bola homogênea, fácil de manipular, caso seja necessário adicione um pouco mais de água.
• Deixe repousar por pelo menos 1 hora.
• Utilize com o recheio de sua preferência.

RECEITA DE TORTA DE BATATA COM FRANGO

Ingredientes

• 10 batatas pequenas cozidas e espremidas
• 4 colheres (sopa) de manteiga
• 4 ovos
• 1 xícara (chá) de leite
• 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
• Margarina para untar

Recheio

• 2 colheres (sopa) de óleo
• 1 cebola grande picada
• 2 dentes de alho picados
• 200g de tomates cereja cortados ao meio
• 600g de peito de frango cozido e desfiado
• Sal, pimenta do reino e salsa picada a gosto
• 2 xícaras (chá) de molho de tomate pronto

Modo de preparo

• Misture a batata ainda quente com a manteiga.
• Acrescente os ovos, o leite e misture.
• Acrescente a farinha aos poucos, até ficar com uma consistência firme.
• Coloque em um refratário untado e leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos.
• Aqueça o óleo em fogo médio e refogue a cebola até ficar transparente.
• Adicione o alho, o tomate, o frango, salsa, o molho, sal e pimenta.
• Deixe refogar por 5 minutos.
• Despeje sobre a massa no refratário e sirva.

Rendimento: 12 porções