Ingredientes
- 1 e ½ xícara (chá) de farinha de trigo
- 4 ovos
- 1/3 xícara (chá) de óleo
- 100 mL de água
- 1 e ½ medidor de Bebida de Arroz + Fibras Original
- 3 cenouras médias
- 1 xícara (chá) de açúcar mascavo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Cobertura
- 3 colheres (sopa) de cacau em pó sem açúcar
- 200 mL de água
- 1 colher (sopa) de açúcar mascavo ou adoçante de forno (opcional)
Modo de preparo
- Corte as cenouras em rodelas.
- Bata no liquidificador as cenouras, ovo, óleo, água e Bebida de Arroz + Fibras Original e reserve.
- Em uma tigela, misture a farinha de trigo, açúcar mascavo (ou adoçante de forno) e fermento e acrescente a mistura reservada.
- Despeje a massa em uma fôrma média untada.
- Leve para assar no forno preaquecido a 180º por 40 minutos.
Cobertura
- Misture os ingredientes da cobertura e leve ao fogo até formar uma mistura homogênea.
- Acrescente no bolo depois de assado.
Rendimento: 15 porções