Ingredientes
3 colheres sopa de margarina sem sal
5 colheres sopa de farinha de trigo
4 xícaras chá de leite 800ml
1 colher chá de sal
1 pitada de noz-moscada
1/2 colher chá de AJI-NO-MOTO
400 g de capeletti,
Modo de preparo
- Em uma panela média, coloque a margarina e
leve ao fogo médio para derreter.
- Junte a farinha de trigo, com o auxílio de uma
peneira, e misture bem, sem deixar dourar.
- Acrescente o leite, aos poucos, e cozinhe até
encorpar.
- Tempere com a noz-moscada, o sal e o AJI-NO-MOTO,
misture e retire do fogo.
- Regue o capeletti
- Sirva