Ingredientes
- 1 vidro de leite de coco
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 4 ovos
- 2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 100g de coco ralado
- Açúcar de confeiteiro para polvilhar
Modo de preparo
- Bata na batedeira as gemas, acrescentando o
açúcar e o leite de coco.
- Retire da batedeira e misture a farinha de trigo, o
fermento em pó, o coco ralado e por último as claras
batidas em neve.
- Coloque em forma de furo central untada e polvilhada e
leve ao forno preaquecido por cerca de 30 minutos.
- Espere esfriar, desenforme e polvilhe com açúcar de
confeiteiro.