Ingredientes
- 1 xícara (chá) cheia de açúcar (200 g)
- 1 ½ xícara (chá) de leite (360 g)
- 1 lata de leite condensado (395 g)
- 1 ½ margarina (50 g)
- 4 ovos (220 g)
- 2 xícaras (chá) de paçoca cortada em pedaços (260 g)
- 1 xícara (chá) de coco ralado (90 g)
Modo de preparo
- Com o açúcar, caramelize uma forma para pudim com 20 cm de diâmetro e reserve.
- Ao liquidificador, leve o leite, o leite condensado, a margarina e os ovos para bater.
- Transfira o líquido para uma tigela, adicione a paçoca, o coco ralado e misture.
- Despeje na forma reservada, cubra com papel alumínio e leve para assar, em banho-maria e forno preaquecido, à temperatura de 200°C, por aproximadamente 1 hora.
- Retire do forno, deixe esfriar e leve à geladeira por 4 horas.
- Desenforme na hora de servir.
Rendimento: 12 porções