- 1 pacote de biscoito Maizena (200g)
- Raspas de casca de limão para polvilhar
Calda
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 colher (sopa) de essência de baunilha
- 2 colheres (sopa) de açúcar
Creme
- 1 lata de leite condensado
- 1 litro de leite
- 3 colheres (sopa) de amido de milho
- 4 gemas
- 1 colher (sopa) de essência de baunilha
Cobertura
- 4 claras
- 1 xícara (chá) de açúcar
Modo de preparo
- Em uma panela, coloque os ingredientes do creme e leve ao fogo médio, mexendo até engrossar.
- Retire do fogo e reserve.
- Em um refratário médio, intercale camadas de biscoitos umedecidos nos ingredientes da calda misturados e creme, terminando em creme.
- Para a cobertura, na batedeira, bata as claras em neve e acrescente o açúcar aos poucos, batendo até incorporar.
- Cubra o pavê com essa mistura e polvilhe com raspas de limão.
- Leve à geladeira por 4 horas.
- Se preferir acrescente coco ralado.
Rendimento: 6 porções