- 4 medalhões de filé mignon
- Suco de limão, sal e orégano a gosto
Creme
- 1 colher (sopa) de azeite de oliva
- 1 cebola pequena ralada
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 ½ xícara (chá) de leite
- 2 colheres (sopa) de molho de mostarda
- Sal a gosto
Modo de preparo
Carne
- Tempere a carne com o suco, o sal e o orégano e reserve.
- Frite os filés em uma frigideira ou grelha no ponto desejado.
Creme
- Em uma panela, aqueça o azeite, refogue a cebola e frite a farinha.
- Acrescente lentamente o leite e cozinhe mexendo para engrossar.
- Junte a mostarda e cozinhe mexendo para preparar o molho.
- Sirva sobre a carne ou em uma molheira à parte.
Rendimento: 4 porções