- Linguiça toscana
Modo de preparo
- Retire o barbante que une os gomos, separando.
- Espere que a grelha esteja bem quente e o braseiro, forte.
- Coloque os gomos de linguiça aos poucos, para que não fiquem todos prontos ao mesmo tempo.
- Use um pegador para virar, a fim de que cozinhem por igual de todos os lados e não se queimem.
- Quando adquirirem uma cor bem dourada, estarão prontos.
- Retire da grelha e corte em rodelas não muito pequenas, servindo ainda bem quentes.