Ingredientes
- 1 peça de fraldinha
- Sal grosso
Modo de preparo
- Polvilhe toda a peça com sal grosso.
- Coloque para churrasquear na grelha bem quente, em braseiro forte.
- Quando a carne se soltar da grelha, vire para churrasquear do outro lado.
- Caso formem labaredas, mude a carne de lugar ou vire.
- Por seu churrasqueira em braseiro forte, a fraldinha fica tostada por fora e vermelha por dentro.
- Para servir, corte em fatias finas, na transversal.
- Acompanhe com molho vinagrete, farinha de mandioca crua, batata estufada e salada.
Rendimento: 3 porções