Ingredientes
- 6 bananas nanicas maduras
- Suco de 2 limões
- 1/3 de xícara (chá) de açúcar
- 2 colheres (sopa) de rum
- 1 lata de creme de leite sem soro
- 1 colher (sopa) de gelatina em pó incolor
- 3 claras
Modo de preparo
- Em uma tigela amasse bem as bananas, misture o suco de limão e o açúcar.
- Leve ao fogo, mexendo sempre, até formar uma pasta homogênea, aproximadamente 15 minutos.
- Desligue o fogo, crescente o rum e misture o creme de leite.
Deixe esfriar.
- Misture a gelatina, hidratada e dissolvida de acordo com as instruções da embalagem.
- Bata as claras em neve e incorpore a mousse.
- Coloque em uma fôrma de 20cm de diâmetro untada com óleo e polvilhada açúcar.
- Leve a geladeira até firmar.
- Desenforme na hora de servir.