Ingredientes
- 1 kg e 1/2 de costela
- 800 g de lingüiça toscana
- 1 cebola grande cortada em rodelas
Modo de preparo
- Coloque toda a cebola cebola no fundo da panela de pressão
- Corte a costela em pedaços e coloque metade sobre a cebola
(a parte que tem mais osso para baixo)
- Coloque metade da lingüiça por cima e faça alguns furos nos gomos
- Repita a operação e leve no fogo médio alto por mais ou menos
40 a 45 minutos contados a partir do momento que a panela começar a chiar
- Não adicione água, nem óleo
- Tire a pressão e saboreie uma deliciosa costela temperada apenas
com a lingüiça
- Sirva